CookPal AI
recipe image

Mì Carbonara Kem

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥓 ½ pound thịt xông khói, cắt thành miếng nhỏ
    • 🥚 4 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
    • 🥛 ¼ cốc kem đặc, ở nhiệt độ phòng
    • 🧀 1 cốc phô mai Parmesan bào sợi
    • 16 ounce mì fettuccine khô
    • 🧈 ¼ cốc bơ, làm mềm
    • 🌿 ¼ cốc rau mùi tây thái nhỏ
    • Tiêu đen xay để nêm

BƯỚC

1

Nấu và đảo thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa đến cao cho đến khi vàng đều và giòn, khoảng 10 phút. Để ráo trên đĩa lót khăn giấy và để riêng.

2

Đánh đều trứng và kem trong một bát vừa cho đến khi vừa kết hợp. Khuấy thêm phô mai Parmesan và để riêng.

3

Đổ nước có pha chút muối vào nồi lớn và đun sôi. Nấu mì trong nước sôi cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 8 phút. Đổ ra và cho mì trở lại nồi.

4

Thêm bơ đã làm mềm vào nồi và trộn với mì cho đến khi bơ tan chảy. Thêm thịt xông khói và hỗn hợp trứng-phô mai. Khuấy đều cho đến khi nhiệt từ mì nấu chín trứng, sau đó trang trí bằng rau mùi tây và tiêu đen để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

395

Calo

  • 18g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo tất cả các nguyên liệu đều ở nhiệt độ phòng để có sốt mịn hơn.Nấu mì al dente để nó có thể hấp thụ tốt hơn sốt carbonara.Dùng ngay vì việc bảo quản carbonara có thể khiến sốt bị đặc hoặc đông lại.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.