CookPal AI
recipe image

Gnocchi Xào Xúc Xích và Nấm Kem

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 3 xúc xích gà kiểu Ý, bỏ vỏ

  • Vegetables

    • 🍄 113 gram nấm portobello, cắt nhỏ thô
    • 2 củ hành tím, băm nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • Dairy

    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 1 ½ chén kem đặc

  • Oils

    • 1 muỗng canh dầu

  • Seasonings

    • ½ muỗng cà phê thảo mộc Ý
    • 1 nhúm hạt tiêu đỏ nghiền, hoặc theo khẩu vị
    • 🧂 Muối và tiêu đen vừa ăn

  • Other

    • ½ chén rượu trắng khô (như Pinot Grigio)
    • 1 gói (18 ounce) bánh gnocchi khoai tây

BƯỚC

1

Đun nóng một chảo nặng trên lửa vừa đến cao. Nấu và đảo đều xúc xích trong chảo nóng cho đến khi vụn ra và không còn màu hồng, khoảng 7 phút. Thêm nấm, hành tím, bơ và dầu; nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi nấm và hành mềm và bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu thêm 1 đến 2 phút. Đổ rượu trắng vào và đun sôi nhẹ cho đến khi rượu giảm một nửa, khoảng 5 phút.

2

Trong lúc đó, đun sôi một nồi lớn nước hơi mặn. Nấu gnocchi trong nước sôi cho đến khi mì nổi lên trên, 2 đến 4 phút. Vớt ra để ráo.

3

Thêm gnocchi, kem, thảo mộc Ý, hạt tiêu đỏ, muối và tiêu vào chảo. Nấu trên lửa vừa thấp cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 10 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

486

Calo

  • 12g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 38g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy cân nhắc chọn một loại rượu trắng khô chất lượng cao để tăng hương vị.Nếu muốn, rắc phô mai Parmesan bào tươi lên trên trước khi phục vụ để tăng độ béo ngậy.Sử dụng bánh gnocchi khoai tây tươi để có kết cấu tốt nhất, nhưng bánh gnocchi đóng gói cũng hoạt động tốt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.