CookPal AI
recipe image

Mì Orzo Xúc Xích Kem

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 1/2 pound xúc xích hun khói, cắt thành lát mỏng

  • Pasta

    • 1 cốc mì orzo

  • Rau củ

    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ

  • Sữa và chế phẩm

    • 🥛 1/4 cốc kem whipping đặc
    • 🧀 1/4 cốc phô mai Parmesan bào sợi, thêm nữa để phục vụ

  • Chất lỏng

    • 1 1/2 cốc rượu vang trắng

  • Chất béo và dầu

    • 🧈 3 muỗng canh bơ
    • 3 muỗng canh dầu ô liu

  • Gia vị và Thảo mộc

    • 1/4 cốc rau mùi tây tươi thái nhỏ

BƯỚC

1

Đun một nồi nước lớn có chút muối cho đến khi sôi. Nấu mì orzo trong nước đang sôi, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi mềm nhưng vẫn còn dai, từ 8 đến 11 phút.

2

Trong lúc đó, làm nóng chảo trên lửa vừa, chiên xúc xích trong chảo cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 5 phút. Lấy ra để ráo trên đĩa lót giấy thấm dầu. Lau sạch chảo bằng khăn giấy để loại bỏ mỡ.

3

Làm tan chảy bơ với dầu ô liu trong cùng chảo đó trên lửa vừa cao. Khuấy hành tây vào, xào cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm tỏi; nấu cho đến khi thơm, khoảng 1 phút.

4

Đổ rượu vào chảo và đun cho đến khi giảm đi một nửa. Thêm kem và 1/4 cốc nước luộc mì. Nấu thêm khoảng 1 phút, sau đó thêm phô mai Parmesan. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.

5

Vớt mì ra và thêm vào nước sốt. Trộn đều, sau đó thêm xúc xích; trộn lại lần nữa. Phục vụ với rau mùi tây rắc lên trên và kèm thêm phô mai Parmesan nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

577

Calo

  • 12g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 42g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng phô mai Parmesan chất lượng tốt để có hương vị ngon nhất.Thay thế rượu vang trắng bằng nước dùng gà nếu không có rượu.Áp chảo mì orzo trong một ít dầu ô liu trước khi luộc để có hương vị béo ngậy hơn.Thêm một chút ớt đỏ nghiền để tạo vị cay.Phần thừa có thể bảo quản trong hộp kín tối đa 2 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.