CookPal AI
recipe image

Mì Ý Kem Cà Chua Khô và Húng Quế

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 226 gram mì fettuccine

  • Protein

    • 0,45 kg ức gà không xương

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 3/4 thìa cà phê tiêu đen xay
    • 1/4 thìa cà phê hạt ớt đỏ nghiền

  • Dầu và chất béo

    • 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất

  • Rau củ và gia vị thơm

    • 1/4 cốc cà chua khô phơi nắng
    • 🧄 2 tép tỏi lớn

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 1 cốc kem tươi
    • 1 cốc phô mai mozzarella
    • 1/4 cốc phô mai Parmesan bào

  • Rau thơm

    • 1/4 cốc lá húng quế tươi

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có pha muối nhẹ. Nấu mì fettuccine ở nhiệt độ sôi cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 8 phút; sau đó vớt ra để ráo và giữ ấm.

2

Ướp gà với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu.

3

Làm nóng dầu trong chảo lớn. Thêm gà vào chảo, nấu và đảo đều trong 3 phút. Thêm cà chua khô và tỏi, nấu thêm khoảng 1 phút nữa cho thơm. Đổ kem, phô mai mozzarella, phô mai Parmesan và 2 thìa canh húng quế vào. Đun nhỏ lửa, khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan chảy.

4

Khuấy ớt đỏ nghiền và mì fettuccine vào sốt. Nêm nếm lại với muối và tiêu còn lại. Rắc húng quế còn lại lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

664

Calo

  • 48g
    Protein
  • 23g
    Carbohydrate
  • 42g
    Chất béo

💡 Mẹo

Giữ lại một ít nước luộc mì để điều chỉnh độ đặc của sốt nếu cần.Dùng lá húng quế tươi để có hương vị tốt nhất.Món ăn này có thể làm theo kiểu ăn chay bằng cách bỏ gà và thêm nấm hoặc nhiều cà chua khô hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.