Món Khoai Tây Salad Cay Phong Cách Buffalo Giòn

Name: Món Khoai Tây Salad Cay Phong Cách Buffalo Giòn
Total time: 45 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 🥔 3 pounds khoai tây vàng baby; 🧂 4 thìa cà phê muối kosher, chia làm nhiều phần; 3 thìa canh dầu ô liu, chia làm nhiều phần; 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay tươi; 1/2 thìa cà phê bột tỏi; 3/4 cup kem chua; 1/2 cup sốt mayonnaise; 1 (1 ounce) gói gia vị ranch; 1/4 cup sốt cay Buffalo, chia làm nhiều phần; 1 bó hành lá, thái lát mỏng, chia làm nhiều phần; 2/3 cup cần tây cắt hạt lựu, chia làm nhiều phần; 🧀 1/2 cup phô mai xanh nghiền vụn, chia làm nhiều phần; 🥓 10 lát thịt xông khói, nấu chín và nghiền vụn, chia làm nhiều phần

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
8 Số suất
$15

Món Khoai Tây Salad Cay Phong Cách Buffalo Giòn

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
8 Số suất
$15

NGUYÊN LIỆU

Khoai tây
- 🥔 3 pounds khoai tây vàng baby
Dầu và gia vị
- 🧂 4 thìa cà phê muối kosher, chia làm nhiều phần
- 3 thìa canh dầu ô liu, chia làm nhiều phần
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
Thành phần nước sốt
- 3/4 cup kem chua
- 1/2 cup sốt mayonnaise
- 1 (1 ounce) gói gia vị ranch
- 1/4 cup sốt cay Buffalo, chia làm nhiều phần
Topping và trang trí
- 1 bó hành lá, thái lát mỏng, chia làm nhiều phần
- 2/3 cup cần tây cắt hạt lựu, chia làm nhiều phần
- 🧀 1/2 cup phô mai xanh nghiền vụn, chia làm nhiều phần
- 🥓 10 lát thịt xông khói, nấu chín và nghiền vụn, chia làm nhiều phần

BƯỚC

Đặt khoai tây vào một nồi lớn và đổ ngập nước. Thêm 1 thìa canh muối và đun sôi ở lửa cao. Giảm xuống mức vừa cao và nấu cho đến khi mềm, 12–15 phút; sau đó để ráo.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F (220°C) và chuẩn bị một khay nướng có lót giấy nến hoặc giấy bạc.

Phủ khay nướng bằng 1 thìa canh dầu ô liu. Ép khoai tây thành độ dày khoảng 1/4–1/2 inch và rưới dầu còn lại lên; thêm muối, tiêu và bột tỏi để nêm.

Nướng khoai tây cho đến khi giòn và vàng, lật mặt sau 25 phút, tổng cộng khoảng 30–35 phút.

Trộn kem chua, sốt mayonnaise, gia vị ranch, hầu hết hành lá, cần tây, phô mai xanh và thịt xông khói. Giữ lại một ít để trang trí.

Trộn khoai tây đã nướng với nước sốt và sốt cay Buffalo cho đến khi phủ đều. Trang trí với hành lá, cần tây, phô mai xanh và thịt xông khói đã giữ lại. Rưới thêm sốt cay Buffalo còn lại và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

455

Calo

13g
Protein
41g
Carbohydrate
27g
Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ giòn, bạn có thể nướng khoai tây trong 2 phút sau khi nướng.Bạn có thể thay thế phô mai xanh bằng phô mai feta nếu thích mùi vị nhẹ hơn.Sử dụng thịt xông khói gà tây để tạo biến thể ít chất béo hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.