Thu thập các thành phần.

Cắt bánh cuốn trứng thành dải dài 1 inch.

Đun nóng chảo trên lửa vừa cho đến khi rất nóng. Đổ dầu vào chảo nóng và đun cho đến khi dầu lấp lánh. Kiểm tra nhiệt độ bằng đũa gỗ; nếu nó sủi bọt mạnh thì dầu đã sẵn sàng.

Nhẹ nhàng đặt 2 đến 3 dải vào dầu nóng; chiên cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu ở một mặt, khoảng 30 giây đến 1 phút. Lật và chiên cho đến khi giòn và có màu vàng nâu đều, thêm 30 giây đến 1 phút nữa.