CookPal AI
recipe image

Bánh quy gừng giòn

Chi phí $7, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 36 Số suất
  • $7

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần ướt

    • ¾ cốc shortening
    • 🧂 1 cốc đường trắng
    • 🥚 1 quả trứng
    • ¼ cốc mật mía

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 🧂 1 thìa cà phê quế xay
    • 1 thìa canh gừng xay

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phủ dầu ăn lên khay bánh quy.

2

Trong một tô lớn, đánh kem shortening và đường. Thêm trứng và đánh cho đến khi nhẹ và bông xốp, sau đó khuấy đều mật mía.

3

Trong một tô riêng biệt, trộn đều bột mì, bột nở, muối, gừng và quế. Thêm vào hỗn hợp trứng và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

4

Nắn các viên bột thành từng quả bóng 1 inch. Nhúng mỗi quả bóng vào đường và đặt trên khay nướng, mặt phủ đường hướng lên trên, cách nhau khoảng 2 inch.

5

Nướng trong 10 đến 12 phút, cho đến khi bánh quy nở ra và bề mặt bị nứt. Để nguội trên giá sắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

94

Calo

  • 1g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết cấu dai hơn, hãy nướng bánh trong khoảng thời gian ngắn hơn.Để có hương vị đậm đà hơn, để bột nghỉ trong tủ lạnh trong một giờ trước khi nướng.Nếu không có mật mía, bạn có thể dùng mật ong hoặc xi-rô cây thích làm chất thay thế, mặc dù hương vị sẽ thay đổi đôi chút.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.