Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Trộn đều khoai tây nghiền, bột khoai tây, trứng, muối, tiêu, bột tỏi và 1 muỗng cà phê hành lá trong một tô vừa cho đến khi kết hợp. Hỗn hợp sẽ hơi dính nhưng không lỏng.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo chống dính 10 inch trên lửa vừa cao cho đến khi dầu nóng và có mùi thơm. Múc hỗn hợp khoai tây vào chảo và ép thành một lớp đồng đều để tạo thành bánh khoai tây khoảng 9 inch đường kính.

Giảm nhiệt xuống mức trung bình; đậy chảo bằng nắp hoặc khay bánh quy phẳng và nấu, xoay chảo 90 độ mỗi 2 đến 3 phút, cho đến khi viền vàng nâu và mặt trên của bánh cảm giác gần khô khi chạm vào, khoảng 8 đến 9 phút.

Trượt bánh khoai tây ra một chiếc đĩa lớn. Phun một ít dầu chống dính lên một chiếc đĩa lớn khác và úp ngược bánh khoai tây lên đĩa đã phun dầu.

Thêm 1 muỗng cà phê dầu còn lại vào chảo và đun nóng ở lửa vừa. Trượt bánh trở lại vào chảo và nấu, không đậy nắp, cho đến khi bên kia vàng nâu, khoảng 5 phút nữa.

Trượt bánh khoai tây lên thớt và trang trí với 1 muỗng cà phê hành lá còn lại.