CookPal AI
recipe image

Đậu phụ giòn

Chi phí $5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu phụ

    • 1 gói đậu phụ chắc (12 ounce)

  • Nguyên liệu khô

    • 1 cốc bột tự nổi
    • 2 muỗng canh bột ngô
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Dầu

    • 2 muỗng canh dầu thực vật, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Để ráo nước đậu phụ, đặt lên đĩa và xếp các đĩa nặng lên trên đậu phụ để ép hết độ ẩm còn lại, khoảng 15 phút. Cắt thành 24 miếng nhỏ vừa ăn.

2

Trộn bột mì, bột ngô, muối và tiêu trong một túi nhựa có thể đóng lại. Cho đậu phụ vào túi, đóng kín và lắc đều để phủ. Chuyển đậu phụ ra đĩa, lắc bỏ phần bột thừa.

3

Đổ dầu vào chảo trên lửa vừa đến cao cho đến khi bắt đầu bốc khói. Chiên đậu phụ trong dầu nóng, trở đều, cho đến khi vàng nâu đều các mặt, khoảng 5 phút mỗi mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

335

Calo

  • 13g
    Protein
  • 38g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để giảm lượng dầu, hãy cân nhắc sử dụng nồi chiên không dầu để có lựa chọn ít calo hơn.Hãy đảm bảo làm khô đậu phụ đúng cách để đạt độ giòn tối đa.Thử nghiệm với các loại gia vị khác như ớt bột hoặc bột tỏi để tăng thêm hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.