CookPal AI
recipe image

Bánh mì tôm của bố

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Bột tôm

    • 🦐 1 pound tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ và băm nhỏ
    • 🧅 ½ củ hành tây vàng cỡ vừa, băm nhỏ
    • ½ chén hạt dẻ nước băm nhỏ (Tùy chọn)
    • ½ chén cần tây băm nhỏ (Tùy chọn)
    • 1 cây hành lá, băm nhỏ
    • 🦀 ½ chén thịt cua nấu chín
    • 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan
    • 1 ½ muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ
    • 1 muỗng cà phê dầu mè
    • 1 muỗng cà phê tỏi băm
    • 5 giọt xì dầu
    • Muối và tiêu đen xay vừa ăn

  • Nước chấm

    • ¼ chén xì dầu
    • 3 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ
    • 1 muỗng canh nước
    • 1 muỗng cà phê dầu mè
    • 1 muỗng cà phê đường trắng
    • ¼ muỗng cà phê bột tỏi, hoặc theo khẩu vị

  • Để chiên

    • 2 chén dầu để chiên
    • 8 lát bánh mì trắng dày

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Làm bột tôm: Trộn tôm, hành tây, hạt dẻ nước, cần tây, hành lá, thịt cua, trứng, rau mùi, dầu mè, tỏi, xì dầu, muối và tiêu trong một tô trộn.

3

Làm nước chấm: Đánh đều xì dầu, rau mùi, nước, dầu mè, đường và bột tỏi trong một tô nhỏ.

4

Đun nóng 1/2 inch dầu trong chảo lớn, nặng ở lửa vừa.

5

Phết mỗi lát bánh mì với một lớp bột tôm dày, nhấn nhẹ để nó dính vào bánh mì.

6

Chiên từng mẻ, chiên mặt có bột tôm xuống dưới trong dầu nóng cho đến khi vàng và tôm chuyển màu hồng (2-3 phút). Lật cẩn thận và chiên cho đến khi bánh mì vàng nâu (khoảng 1 phút). Để ráo bánh mì đã nấu chín trên khăn giấy.

7

Cắt đôi bánh mì tôm theo đường chéo và phục vụ cùng nước chấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

666

Calo

  • 17g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 59g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo dầu đủ nóng để chiên đều và tránh bị nhão.Bạn có thể tùy chỉnh bột tôm với các loại rau hoặc gia vị khác theo sở thích.Phục vụ khi còn ấm để có hương vị tốt nhất, vì bánh mì có thể mất độ giòn khi nguội.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.