CookPal AI
recipe image

Khoai tây chiên lò ngon tuyệt

Chi phí $3, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 5 Số suất
  • $3

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥔 2 củ khoai tây lớn
    • 8 cốc nước đá

  • Gia vị

    • 1 thìa cà phê bột tỏi
    • 1 thìa cà phê bột hành
    • 🧂 1/4 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê tiêu trắng xay
    • 1/4 thìa cà phê tất cả gia vị
    • 1 thìa cà phê hạt ớt cay

  • Khác

    • 1 thìa canh dầu thực vật

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Chà khoai tây và cắt thành dải dài 1/2 inch.

3

Đặt dải khoai tây vào nước đá, đậy kín và làm lạnh trong 1 giờ hoặc lâu hơn.

4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 475°F.

5

Lấy khoai tây ra khỏi nước và lau khô kỹ các dải.

6

Đặt bột tỏi, bột hành, muối, tiêu trắng, tất cả gia vị và vảy ớt trong một túi nhựa.

7

Trộn khoai tây trong hỗn hợp gia vị.

8

Phết dầu thực vật lên khoai tây.

9

Đặt khoai tây vào khay nướng nông không dính.

10

Che bằng giấy bạc và đặt vào lò đã làm nóng trước trong 15 phút.

11

Bỏ giấy bạc và tiếp tục nướng thêm 15-20 phút hoặc cho đến khi vàng nâu, thỉnh thoảng đảo khoai để vàng đều các mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

144

Calo

  • 3g
    Protein
  • 27g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc làm lạnh khoai tây trong nước đá giúp loại bỏ tinh bột dư thừa, làm cho khoai chiên giòn hơn.Để có hương vị đều, đảm bảo khoai tây được phủ đều hỗn hợp gia vị trước khi nướng.Dùng khay nướng chống dính hoặc lót giấy da để tránh dính.Để tăng hương vị, rắc khoai chiên với các loại thảo mộc tươi như ngò tây trước khi phục vụ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.