Đánh đều shortening và đường trắng cho đến khi mịn. Đánh từng quả trứng vào một lần, sau đó khuấy đều sữa và chiết xuất vani. Trộn bột mì, bột nở và muối; khuấy vào hỗn hợp đã đánh. Phủ kín bột và để lạnh ít nhất một giờ.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Bôi trơn khay nướng hoặc lót giấy nến. Cán bột dày khoảng 1/4 inch trên bề mặt rắc bột. Cắt thành các hình dạng mong muốn bằng khuôn cắt bánh quy. Đặt bánh cách nhau 1 1/2 inch trên khay.

Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước từ 6 đến 8 phút. Lấy bánh ra và chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.