CookPal AI
recipe image

Colcannon của Diane

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥔 2 ½ pound khoai tây, gọt vỏ và cắt khối
    • ½ cây bắp cải nhỏ, thái nhỏ
    • 🧅 1 củ hành lớn, thái nhỏ

  • Thịt

    • 🥓 4 lát thịt xông khói

  • Sữa chế phẩm

    • 🥛 ½ cốc sữa
    • 🧈 ¼ cốc bơ, đã đun chảy

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đặt khoai tây vào nồi có đủ nước để ngập. Đun sôi và nấu cho đến khi mềm, từ 15 đến 20 phút. Rút nước.

3

Trong khi nấu khoai tây, hãy nấu thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng đều khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy; nghiền nhỏ và đặt sang một bên. Giữ lại mỡ trong chảo.

4

Xào bắp cải và hành trong mỡ còn lại trong chảo ở lửa vừa cho đến khi mềm và trong suốt, từ 10 đến 15 phút; đậy nắp chảo để giảm thời gian nấu nếu muốn. Tắt bếp.

5

Nghiền khoai tây với sữa trong một tô lớn; nêm muối và tiêu.

6

Trộn đều thịt xông khói, bắp cải và hành.

7

Chuyển hỗn hợp vào một tô lớn để phục vụ. Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp khoai tây và đổ bơ đã đun chảy vào. Dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 6g
    Protein
  • 30g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng bơ chất lượng cao.Thêm một chút rau mùi tây hoặc tỏi tây để tạo màu sắc và độ tươi.Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng bắp cải được cắt sẵn từ cửa hàng.Làm món ăn chay bằng cách bỏ thịt xông khói và dùng dầu ô liu để xào.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.