Rửa tay bằng xà phòng và nước.

Rã đông cá đông lạnh trong tủ lạnh qua đêm hoặc rã đông trong lò vi sóng. Chia thành 4 miếng phi lê hoặc phần.

Đặt cá vào đĩa nướng thủy tinh và phủ bằng giấy sáp.

Nấu ở mức công suất trung bình trong lò vi sóng trong 3 phút. Gỡ bỏ lớp phủ, lật cá lại và rắc nước cốt chanh cùng gia vị.

Phủ lại và tiếp tục nấu ở mức công suất trung bình trong 3 phút hoặc cho đến khi cá bong ra khi dùng nĩa.