CookPal AI
recipe image

Bánh bao Dim Sum kiểu Á

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân

    • 🐖 450 gram thịt lợn xay
    • 🧅 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
    • ½ bó rau mùi, thái nhỏ
    • ½ thìa cà phê hạt tiêu đỏ nghiền
    • 2 thìa cà phê tương ớt đỏ
    • ½ thìa cà phê garam masala
    • ½ thìa cà phê bột ớt
    • ¼ thìa cà phê bột hành
    • 🧄 ¼ thìa cà phê bột tỏi

  • Bột

    • 🌾 1 cốc bột mì đa dụng
    • 💧 ¼ cốc nước tùy cần

  • Nước chấm

    • 🥜 3 thìa canh bơ đậu phộng
    • ½ thìa cà phê ớt cayenne
    • 🍬 1 thìa cà phê đường trắng
    • 1 thìa cà phê dầu thực vật

BƯỚC

1

Trộn thịt lợn, hành tây, rau mùi, hạt tiêu đỏ nghiền, tương ớt đỏ, garam masala, bột ớt, bột hành và bột tỏi trong một bát; trộn đều và để riêng.

2

Đặt bột vào một bát riêng. Từ từ khuấy nước khi cần cho đến khi đạt được hỗn hợp bột mềm. Cán các viên bột cỡ quả óc chó thành hình tròn mỏng để làm vỏ bánh.

3

Đặt khoảng 1 thìa nhân thịt vào mỗi vỏ bánh. Làm ẩm mép vỏ bánh, gấp đôi lại và niêm phong để tạo thành hình bán nguyệt.

4

Đặt bánh bao vào xửng hấp trên nồi nước sôi 2.5 cm, đậy nắp và hấp cho đến khi bột trở nên bóng, khoảng 10 phút.

5

Trộn bơ đậu phộng, ớt cayenne, đường và dầu thực vật trong một bát chịu nhiệt trong lò vi sóng. Đun trong 30 giây ở mức cao và khuấy đều. Dùng nước sốt kèm với bánh bao.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

344

Calo

  • 20g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng vỏ bánh bao sẵn.Điều chỉnh độ cay của nhân và nước sốt bằng cách thêm nhiều hoặc ít bột ớt và ớt cayenne hơn.Bánh bao thừa có thể hâm nóng lại bằng cách hấp trong 5 phút.Thử chiên hoặc thêm bánh bao hấp vào nước dùng trong để thay đổi khẩu vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.