CookPal AI
Cơm Chiên Vịt

Cơm Chiên Vịt

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Phút
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 1 chén thịt vịt quay Trung Hoa thái hạt lựu, da và mỡ tách riêng
    • ½ chén thịt heo quay Trung Hoa thái lát mỏng

  • Vegetables

    • 🧅 6 cây hành lá, thái lát mỏng

  • Condiments

    • 🍶 2 muỗng canh xì dầu

  • Pantry

    • 🥚 2 quả trứng, đánh tan
    • 🍚 3 chén cơm gạo dài đã nấu chín và để lạnh
    • 🧂 Muối và tiêu vừa ăn

BƯỚC

1

Chiên da và mỡ vịt trong chảo hoặc chảo lớn ở lửa vừa cho đến khi da giòn và mỡ chảy ra, khoảng 10 phút.

2

Tăng nhiệt độ lên lửa vừa cao và cho thịt vịt, thịt heo, một nửa số hành lá và xì dầu vào. Đảo đều và nấu cho đến khi thịt nóng qua, khoảng 5 phút.

3

Thêm cơm vào và trộn đều cho đến khi cơm nóng và sôi, khoảng 5 phút.

4

Tạo một khoảng trống rộng ở giữa cơm, để lộ đáy chảo. Đổ trứng đã đánh tan vào và khuấy cho đến khi trứng được đảo đều. Trộn trứng đã đảo với cơm cùng với phần hành lá còn lại.

5

Đảo và trộn đều cho đến khi cơm rất nóng, khoảng 5 phút. Nêm muối và tiêu vừa ăn trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

375

Calo

  • 21g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Làm lạnh cơm qua đêm để đảm bảo nó giữ được kết cấu trong khi chiên.Sử dụng chảo để phân bố nhiệt tốt hơn, nhưng chảo lớn cũng có thể dùng được.Tùy chỉnh công thức bằng cách thêm rau như đậu Hà Lan, cà rốt hoặc ớt chuông.