CookPal AI
recipe image

Bánh Dundee

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 12 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây và Hạt

    • 1 cup nho khô
    • 1 cup nho khô currants
    • ⅓ cup vỏ cam quýt cắt hạt lựu
    • ⅓ cup anh đào kết tinh, cắt thành tư
    • 🍊 2 tablespoons vỏ cam bào
    • ½ cup hạnh nhân nguyên hạt
    • 1 ounce hạnh nhân nghiền

  • Thành phần khô

    • 2 cups bột mì đa dụng, chia làm hai phần
    • 1 teaspoon bột nở

  • Thành phần ướt

    • 🧈 1 cup bơ, mềm
    • 1 cup đường trắng
    • 🥚 4 quả trứng lớn
    • 1 tablespoon siro ngô

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (165°C) và lót một khuôn tròn 8x3 inch bằng giấy bạc.

2

Trộn nho khô, currants, vỏ cam quýt, anh đào và vỏ cam bào trong một cái bát. Rắc 1/3 cup bột lên hỗn hợp.

3

Đánh kem bơ và đường cho đến khi bông xốp. Đập từng quả trứng vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp nhẹ nhàng.

4

Trộn 1 2/3 cup bột còn lại, hạnh nhân nghiền và bột nở trong một bát riêng biệt. Gập vào hỗn hợp bơ và trứng. Trộn thêm trái cây đã chuẩn bị.

5

Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong lò đã được làm nóng trước khoảng 1 1/2 giờ, hoặc cho đến khi que thử cắm vào bánh sạch sẽ. Lấy bánh ra khỏi khuôn.

6

Chuyển lò nướng lên 350°F (175°C). Nướng hạnh nhân nguyên hạt khoảng 5 phút cho đến khi hơi vàng.

7

Đun siro ngô và phết lên mặt trên của chiếc bánh đang nóng. Sắp xếp hạnh nhân đã nướng theo thiết kế mong muốn. Sau khi bánh nguội, nó sẽ không dính.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

456

Calo

  • 7g
    Protein
  • 63g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy ngâm trái cây khô trong chút rượu brandy hoặc rum qua đêm trước khi sử dụng.Hãy chắc chắn rằng bơ được để mềm ở nhiệt độ phòng để dễ dàng đánh kem.Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt để có những lát gọn gàng.Chiếc bánh này có thể bảo quản trong vài tuần nếu gói kín trong giấy bạc hoặc bọc nhựa.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.