Thịt Bò Xay Goulash Nấu Trong Nồi Gang
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 Số suất
- $12
Thịt Bò Xay Goulash Nấu Trong Nồi Gang
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Thành phần cơ bản
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 🧅 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
- 🥩 1 pound thịt bò xay nạc
Gia vị
- 🧂 2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 🧂 1 muỗng cà phê muối kosher
- 3 muỗng canh ớt bột ngọt
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
- 2 muỗng cà phê lá thơm tươi thái nhỏ
- 2 muỗng cà phê hạt caraway
- 1 muỗng cà phê lá hương thảo tươi thái nhỏ
- 2 lá nguyệt quế
- 🍋 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Chất lỏng và Nước dùng
- 🍅 1 (28 ounce) hộp cà chua nghiền nướng lửa
- 🥣 1 ½ chén nước dùng bò
- 3 muỗng canh rượu vang đỏ
Mì ống và Rau củ
- 10 ounces mì cavatappi
- 1 quả ớt chuông đỏ vừa, cắt nhỏ
BƯỚC
Đun nóng dầu trong một nồi gang trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút.
Tăng nhiệt độ lên vừa cao. Thêm thịt bò xay, tiêu đen và muối; nấu và khuấy cho đến khi thịt vàng và tơi, khoảng 10 phút.
Đổ cà chua, nước dùng bò, rượu, ớt bột, tỏi, nước sốt Worcestershire, lá thơm, hạt caraway, hương thảo và lá nguyệt quế vào. Giảm nhiệt độ xuống vừa và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại như súp, khoảng 45 phút.
Trong lúc đó, đun sôi một nồi lớn nước hơi mặn. Nấu mì cavatappi trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, từ 9 đến 10 phút.
Khuấy ớt chuông và nước cốt chanh vào hỗn hợp thịt bò và nấu thêm 10 phút nữa. Khuấy mì đã nấu vào để phủ đều.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
417
Calo
- 24gProtein
- 50gCarbohydrate
- 13gChất béo
💡 Mẹo
Để tăng thêm độ béo ngậy, đặt một ít kem chua và hẹ thái nhỏ lên mỗi khẩu phần.Công thức này có thể bảo quản đông lạnh. Lưu trữ phần còn lại trong các hộp kín khí tối đa 3 tháng.Sử dụng thảo mộc tươi để có mùi thơm và hương vị tốt nhất.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.