CookPal AI
recipe image

Mì ống và phô mai bằng nồi Dutch Oven

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống

    • 1 (12 ounce) gói mì ống hình vỏ sò

  • Sữa chế biến

    • 4 muỗng canh bơ có muối
    • 🥛 1 cốc sữa
    • 1 cốc kem đặc
    • 1 cốc phô mai Cheddar nghiền nhuyễn
    • 1 cốc phô mai Cheddar vừa nghiền nhuyễn
    • 1 cốc phô mai Parmesan bào, hoặc theo khẩu vị

  • Gia vị và hương liệu

    • 4 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê muối tỏi
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • ¼ muỗng cà phê bột hành
    • ¼ muỗng cà phê hỗn hợp gia vị taco

  • Topping

    • 1 cốc vụn bánh mì panko, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C).

2

Đun sôi một nồi nước lớn có pha muối. Nấu các vỏ mì ống cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 9 phút; vớt ra để ráo và để riêng.

3

Đun nóng một nồi Dutch oven chịu nhiệt trên lửa vừa. Làm tan chảy bơ và bột mì, khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Dần dần khuấy sữa và kem đặc, đánh liên tục cho đến khi sôi, sau đó khuấy cho đến khi đặc lại, khoảng 10 phút.

4

Trộn đều phô mai cho đến khi tan chảy và mịn. Thêm mì ống đã nấu chín, trộn đều cho đến khi phủ đều với nước sốt phô mai.

5

Trộn vụn bánh mì, muối, muối tỏi, tiêu đen, bột hành và gia vị taco. Rắc lên hỗn hợp mì ống.

6

Nướng trong lò trong 20 phút. Chuyển sang chế độ nướng trong 3-5 phút để tạo lớp vỏ vàng.

7

Lấy ra khỏi lò và để yên trong 15-20 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

551

Calo

  • 22g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 33g
    Chất béo

💡 Mẹo

Chắc chắn khuấy liên tục để tránh vón cục khi làm nước sốt phô mai.Việc để món ăn nghỉ giúp hương vị thấm đều và đảm bảo kết cấu kem mịn.Cảm thấy thoải mái thêm thịt xông khói hoặc thịt bò băm để tăng thêm protein và hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.