CookPal AI
recipe image

Eggnog kiểu Mỹ ban đầu

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 27 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Rượu

    • 1 cốc brandy
    • ½ cốc rượu sherry
    • ½ cốc rượu rum Jamaica
    • ½ cốc whiskey

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🥛 1 quart sữa nguyên kem
    • 🥛 1 quart kem đặc
    • 🍦 1 quart kem vani, để phục vụ

  • Trứng

    • 🥚 12 quả trứng, tách lòng

  • Gia vị

    • ¾ cốc đường trắng
    • 1 muỗng canh hạt nhục đậu khấu mới nghiền, để trang trí

BƯỚC

1

Thêm brandy, sherry, rum và whiskey vào một cái bát.

2

Đặt lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vào hai bát trộn lớn riêng biệt. Đánh lòng đỏ trứng cho đến khi nhẹ và xốp; dần dần đánh thêm đường cho đến khi có màu sáng. Từ từ đánh hỗn hợp brandy. Thêm sữa và kem đặc cho đến khi hòa quyện.

3

Dùng que đánh sạch, đánh lòng trắng trứng cho đến khi mềm; nhẹ nhàng gấp vào hỗn hợp sữa.

4

Đổ hỗn hợp eggnog vào hai chai sữa sạch cỡ gallon. Làm lạnh ít nhất 5 ngày (10 ngày để có hương vị mượt mà hơn). Lắc thỉnh thoảng để tránh sự phân tách của rượu.

5

Cho eggnog ra bát đấm; khuấy đều. Thêm kem vani và trang trí bằng hạt nhục đậu khấu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

350

Calo

  • 6g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Chuẩn bị eggnog trước nhiều ngày (ít nhất 5 ngày) để các hương vị hòa quyện. Để có hương vị mượt mà hơn, hãy để 10 ngày.Sử dụng kem vani cao cấp để làm lạnh và tăng cường hương vị trong bát đấm.Nếu muốn, dùng khuôn để đông lạnh kem thành những hình dáng lễ hội như ngôi sao để trình bày.Lắc đều chai sữa hàng ngày để tránh sự phân tách của rượu và giữ hỗn hợp đồng nhất.Nạo hạt nhục đậu khấu tươi để trang trí nhằm nâng cao mùi thơm và hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.