Đánh đều trứng và sữa hạnh nhân trong một tô cho đến khi hòa quyện.

Trộn bột dừa và muối trong một tô riêng. Cho hỗn hợp trứng vào, khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp bột mịn và mềm. Để yên trong 5 phút.

Làm nóng chảo đường kính 6 inch trên lửa vừa đến cao. Phun chất chống dính lên chảo. Đổ 1/4 cốc bột vào và ngay lập tức xoay chảo để trải đều bột thành một lớp mỏng. Nấu đậy nắp cho đến khi mặt trên của lớp vỏ không còn ướt và mặt dưới chuyển sang màu nâu nhạt, từ 1 đến 2 phút.