CookPal AI
recipe image

Arroz con Gandules dễ làm

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 2 quả ớt chuông xanh, cắt hạt lựu
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🧄 6 tép tỏi, băm nhuyễn
    • 1 bó rau mùi, thái nhỏ

  • Dầu

    • 3 muỗng canh dầu ô liu

  • Đồ hộp

    • 🍅 1 (15 ounce) lon sốt cà chua
    • 2 (15 ounce) lon đậu bồ câu, để ráo

  • Gia vị

    • 1 (.25 ounce) gói gia vị kiểu Tây Ban Nha

  • Ngũ cốc

    • 🍚 3 chén gạo lứt chưa nấu

  • Chất lỏng

    • 💧 6 chén nước sôi

BƯỚC

1

Cho ớt chuông, hành tây, tỏi và rau mùi vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, xay nhuyễn để tạo hỗn hợp soffrito. Cất phần soffrito còn lại trong hộp kín để sử dụng trong tương lai.

2

Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trong một nồi lớn, và nấu 6 muỗng canh hỗn hợp soffrito trong 3 đến 4 phút để giải phóng hương vị.

3

Trộn một lon sốt cà chua và gói gia vị kiểu Tây Ban Nha. Khuấy đều.

4

Thêm 3 chén gạo lứt chưa nấu và khuấy nhẹ cho đến khi gạo được phủ đều với hỗn hợp.

5

Khuấy đậu bồ câu đã để ráo và thêm nước sôi. Đậy bằng giấy bạc và nắp vung, giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ lửa, và nấu trong 45 phút hoặc cho đến khi gạo mềm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

237

Calo

  • 7g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm nhiều hỗn hợp sofrito và đông lạnh để dùng nhanh trong các công thức nấu ăn trong tương lai.Nếu không tìm thấy đậu bồ câu, có thể thay thế bằng đậu đỏ hoặc đậu đen.Đảm bảo nồi được đậy kín trong khi đun nhỏ lửa để giữ hơi nước và nấu cơm đều.Để có hương vị cay hơn, thêm một chút ớt đỏ nghiền vào hỗn hợp soffrito.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.