CookPal AI
recipe image

Bulgogi Dễ Làm (Thịt Bò Nướng Hàn Quốc)

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị và nước sốt

    • 🧂 ⅓ cốc xì dầu
    • 2 cây hành lá, thái nhỏ, phần lá xanh đậm tách riêng khỏi phần trắng và xanh nhạt
    • 🧅 ¼ củ hành tây vàng, thái lát mỏng
    • 🍬 3 thìa cà phê đường trắng
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 thìa cà phê hạt mè rang
    • 1 thìa cà phê dầu mè
    • ¼ thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc
    • ¼ thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ
    • ⅛ thìa cà phê tiêu đen xay
    • 🍯 1 thìa cà phê mật ong, hoặc theo khẩu vị

  • Thịt

    • 1 ½ pound thịt thăn bò, cắt rất mỏng bằng kéo nhà bếp

BƯỚC

1

Đánh đều xì dầu, phần trắng và xanh nhạt của hành lá, hành tây, đường, tỏi, hạt mè, dầu mè, ớt bột, gừng và tiêu trong một tô thủy tinh hoặc gốm lớn.

2

Thêm các lát thịt bò và trộn đều để phủ đều. Đậy tô bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong tủ lạnh trong 1 giờ, hoặc tối đa 1 ngày.

3

Đun nóng chảo hoặc chảo lớn ở lửa vừa. Làm việc theo từng mẻ, nấu và đảo đều thịt bò và hỗn hợp ướp cùng nhau trong chảo nóng, thêm mật ong để làm caramel thịt bò, cho đến khi thịt bò chín kỹ, khoảng 5 phút.

4

Trang trí bulgogi với phần lá xanh đậm của hành lá.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

226

Calo

  • 21g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp thịt bò qua đêm nếu có thể để hương vị đậm đà hơn.Dùng kèm với cơm trắng hấp, bánh xà lách và kim chi để có trải nghiệm BBQ Hàn Quốc hoàn chỉnh.Sử dụng kéo nhà bếp để cắt thịt mỏng dễ dàng hơn.Nếu không tìm thấy ớt bột Hàn Quốc, hãy thay thế bằng loại ớt bột nhẹ tương tự.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.