CookPal AI
recipe image

Cơm Chiên Gà Dễ Làm

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và Gia vị

    • 1 thìa canola dầu
    • 1 thìa cà phê dầu mè
    • ½ thìa cà phê bột tỏi
    • ½ thìa cà phê gừng nghiền
    • 1 thìa cà phê muối kosher
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay

  • Rau củ

    • 🥕 ⅓ cốc cà rốt thái hạt lựu
    • ¼ cốc hành lá thái lát, phần trắng và xanh nhạt
    • ½ cốc đậu Hà Lan đông lạnh
    • 1 thìa hành lá thái lát, hoặc theo khẩu vị

  • Đạm

    • 1 cốc thịt gà nấu chín xé sợi
    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan

  • Thực phẩm chính và sốt

    • 3 cốc cơm nấu chín lạnh
    • 🧈 2 thìa bơ
    • 2 thìa sốt đậu nành
    • 2 thìa cà phê giấm gạo
    • 2 thìa sốt mayonnaise Sriracha, hoặc theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun nóng dầu canola và dầu mè trong một chảo lớn ở lửa vừa cao. Thêm cà rốt và ¼ cốc hành lá; đảo liên tục trong 1 phút. Thêm bột tỏi và gừng; nấu thêm 2 phút.

2

Thêm cơm, muối và tiêu; thỉnh thoảng đảo và nấu cho đến khi cơm hơi vàng, khoảng 4 đến 5 phút.

3

Khuấy đều gà và đậu Hà Lan; nấu trong 2 phút.

4

Đẩy cơm ra mép chảo, tạo khoảng trống ở giữa. Thêm bơ; khi tan chảy, đổ trứng vào giữa. Khuấy thường xuyên cho đến khi trứng gần đặc lại, khoảng 3 phút. Trộn đều với cơm.

5

Khuấy đều nước tương và giấm gạo; nấu thêm 2 phút.

6

Phục vụ ngay lập tức, rắc thêm sốt mayonnaise Sriracha và hành lá.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

425

Calo

  • 17g
    Protein
  • 40g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng cơm lạnh để có kết cấu tốt nhất; cơm nóng mới nấu có thể bị vón cục.Tùy chỉnh rau dựa trên những gì khả dụng, chẳng hạn như ớt chuông hoặc bí ngòi.Để tăng thêm hương vị, ướp gà đã nấu chín trong nước tương trước khi thêm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.