CookPal AI
recipe image

Ốc Sên Tỏi Dễ Làm

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 1 lon (7 ounce) ốc sên, để ráo nước
    • 🧈 6 muỗng canh bơ
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍄 20 cây nấm, bỏ cuống
    • ⅓ cốc rượu trắng
    • 🥛 ⅓ cốc kem
    • 1 muỗng canh bột mì đa dụng
    • ¼ muỗng cà phê rau mùi khô
    • 1 ít tiêu đen xay tươi, hoặc tùy khẩu vị
    • 🧀 ¼ cốc phô mai Parmesan bào

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Bôi nhẹ một lớp dầu vào khay nướng 8x8 inch.

2

Đặt ốc sên vào một bát nhỏ và ngập nước lạnh. Ngâm trong 5 phút để loại bỏ bất kỳ hương vị đóng hộp nào mà chúng có thể có. Rửa sạch ốc sên và lau khô bằng khăn giấy.

3

Đun chảy bơ với tỏi trong chảo lớn ở lửa vừa cao. Thêm ốc sên và mũ nấm; nấu và đảo đều cho đến khi mũ nấm bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.

4

Khuấy đều rượu, kem, bột mì, rau mùi và tiêu trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp tốt. Đổ vào chảo và đun sôi. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 10 phút. Tắt bếp.

5

Đặt mũ nấm vào khay nướng đã chuẩn bị trước, úp mặt xuống. Đặt một con ốc sên vào mỗi mũ nấm. Đổ nước sốt từ chảo lên mũ nấm, sau đó rắc phô mai Parmesan bào lên trên.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai chuyển sang màu vàng nâu, từ 10 đến 15 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

405

Calo

  • 27g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng nấm tươi để có hương vị đậm đà hơn.Công thức này đi kèm rất tốt với rượu trắng giòn.Bạn có thể chuẩn bị nước sốt trước để việc lắp ráp nhanh hơn khi tổ chức tiệc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.