CookPal AI
recipe image

Mì tươi tự làm dễ dàng

Chi phí $2.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $2.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột mì
    • 🧂 1 thìa cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🥚 3 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
    • 2 thìa súp dầu ô liu
    • 2 thìa súp nước, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Trộn bột mì, trứng, dầu ô liu và muối trong một tô cho đến khi kết hợp. Thêm nước, từng thìa cà phê một, vào hỗn hợp bột cho đến khi tạo thành khối bột mịn và dày.

3

Đổ bột ra bề mặt nhào có rắc chút bột và nhào trong 10 phút. Để bột nghỉ từ 5 đến 10 phút.

4

Chia bột thành 8 phần; sử dụng máy làm mì để cán và cắt bột thành hình dạng mì mong muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

341

Calo

  • 11g
    Protein
  • 48g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy để bột nghỉ trước khi tạo hình để có kết cấu tốt hơn.Nếu bạn không có máy làm mì, bạn có thể dùng cây cán bột và dao để cắt mì thủ công.Điều chỉnh lượng nước dần dần để tránh bột bị quá dính hoặc quá khô.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.