CookPal AI
Bánh donut Crème Brulée Phô Mai Chanh Dễ Làm

Bánh donut Crème Brulée Phô Mai Chanh Dễ Làm

Chi phí $10.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Phút
  • 12 Số suất
  • $10.5

NGUYÊN LIỆU

  • Bơ

    • 🧈 4 muỗng canh bơ, đun chảy

  • Nhân

    • 1 1/2 cốc nhân bánh phô mai
    • 1/4 cốc kem chanh

  • Đường và chất lỏng

    • 🧂 1 cốc đường
    • 💧 1/3 cốc nước

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C) và lót một khay nướng kích thước 9x13 inch hoặc khay nướng có viền bằng giấy nến.

2

Phết bơ đã đun chảy lên từng chiếc bánh và nướng cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 5 phút.

3

Trộn nhân bánh phô mai, kem chanh và 1 thìa cà phê vỏ chanh trong một cái bát và khuấy đều.

4

Chuyển hỗn hợp vào túi bắt kem hoặc túi nhựa lớn có khóa kéo và cắt một lỗ nhỏ ở một góc.

5

Cắt một lỗ nhỏ vào bên hông của từng chiếc bánh bằng dao gọt vỏ, đảm bảo bạn có thể bóp nhân mà không làm thủng bánh.

6

Nhồi mỗi chiếc bánh với khoảng 1 1/2 muỗng canh nhân, sau đó đặt trở lại vào khay nướng.

7

Trong một chảo nhỏ, đun sôi đường và nước ở lửa vừa đến cao. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp và nấu, không khuấy, cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng (khoảng 10 phút), sau đó tắt bếp.

8

Nhúng phần trên của từng chiếc bánh cẩn thận vào hỗn hợp đường đã cứng lại và đặt đứng trên giá đỡ trên khay nướng được lót giấy nến.

9

Rắc phần vỏ chanh còn lại lên các chiếc bánh và để chúng nguội cho đến khi phần trên cứng lại (10-15 phút). Hâm nóng lại hỗn hợp đường ở mức thấp nếu nó cứng lại trước khi phủ hết các chiếc bánh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

277

Calo

  • 4g
    Protein
  • 43g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Để dễ dàng dọn dẹp hơn, hãy đặt giấy nến dưới các chiếc bánh khi thêm lớp phủ đường.Đảm bảo hỗn hợp đường không bị quá nóng trong khi caramel hóa; một nhiệt kế có thể giúp theo dõi nhiệt độ.Dùng ngay để có độ giòn tối đa và kết cấu kem mịn.