Súp Tortilla Mexico Dễ Làm
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Số suất
- $15
Súp Tortilla Mexico Dễ Làm
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Bánh tortilla
- 🌮 8 cái bánh tortilla bắp (đường kính 6 inch)
Dầu
- 3 muỗng canh dầu quả bơ, chia làm nhiều phần
Rau củ
- 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
- 3 trái ớt pasilla - bỏ hạt, gân và cắt thành dải
- 🍅 4 quả cà chua, bỏ hạt và thái hạt lựu
Các loại thảo mộc
- 2 nhánh bạc hà tươi
- 1 nhánh kinh giới tươi
Nước dùng
- 2 lít nước dùng gà
- 2 muỗng cà phê hạt nêm gà
Trang trí
- 🥑 2 quả bơ, cắt hạt lựu
- 1 gói (8 ounce) phô mai queso fresco kiểu Mexico, cắt hạt lựu
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).
Cắt đôi bánh tortilla và cắt ngang thành dải dày 1/8 inch. Cho vào tô và trộn đều với 1 muỗng canh dầu cho đến khi phủ đều. Xếp các dải bánh tortilla thành một lớp trên khay nướng.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi giòn và có màu nâu nhạt, khoảng 15 phút. Để nguội.
Đun nóng dầu còn lại trong chảo trên lửa vừa. Thêm ớt pasilla; nấu và đảo đều cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 4 phút.
Chuyển ớt ra đĩa. Thêm hành vào chảo; nấu cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút.
Thêm cà chua; nấu cho đến khi mềm, thỉnh thoảng đảo đều, khoảng 10 phút. Giảm nhiệt xuống mức vừa-thấp.
Cho lại ớt vào chảo; thêm bạc hà và kinh giới. Đun nhỏ lửa cho đến khi thơm, khoảng 3 phút.
Đổ nước dùng gà vào, tăng nhiệt lên mức vừa-cao và đun sôi. Thêm hạt nêm gà; giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị hòa quyện, khoảng 10 phút nữa. Loại bỏ bạc hà và kinh giới.
Trang trí với các dải bánh tortilla, bơ và phô mai queso fresco.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
271
Calo
- 8gProtein
- 25gCarbohydrate
- 17gChất béo
💡 Mẹo
Đảm bảo bánh tortilla được phủ đều dầu để đạt độ giòn đồng đều.Thêm rau mùi tươi băm nhỏ để tăng thêm hương vị.Chọn bơ chín để có lớp trang trí kem mịn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.