CookPal AI
recipe image

Naan Dễ Làm

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Dough

    • 💧 1 cốc nước ấm
    • 2 ½ thìa cà phê men khô hoạt tính
    • 🧂 2 thìa canh đường, hoặc thêm theo khẩu vị
    • 🥛 3 thìa canh sữa
    • 🥚 1 quả trứng, đánh tan
    • 🧂 2 thìa cà phê muối, hoặc điều chỉnh theo khẩu vị
    • 🌾 5 ½ cốc bột mì làm bánh mì, hoặc tùy nhu cầu
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ (Tùy chọn)
    • 🧈 ¼ cốc bơ, đun chảy

BƯỚC

1

Trộn nước, men và đường trong một tô lớn. Để yên cho đến khi hỗn hợp nổi bọt và xốp.

2

Khuấy đều sữa, trứng, muối và đủ bột để tạo thành khối bột mềm. Nhào bột trên bề mặt đã rắc ít bột cho đến khi mịn. Đặt bột vào một cái bát đã phết dầu, phủ khăn ẩm và để riêng cho nở gấp đôi thể tích.

3

Ấn xẹp bột và nhào kỹ. Đối với naan tỏi, nhào tỏi vào thời điểm này.

4

Bắt từng nắm bột nhỏ cỡ quả bóng gôn. Lăn tròn, phủ khăn sạch và để nở gấp đôi kích thước.

5

Đặt giá lò cách nguồn nhiệt khoảng 15 cm và làm nóng lò ở chế độ nướng.

6

Cán mỏng 2 viên bột thành hình bầu dục dài. Đặt lên khay nướng không phết dầu và nướng đến khi có màu vàng nhạt, khoảng 2 phút. Phết bơ cả hai mặt và lật lại. Tiếp tục nướng cho đến khi mặt thứ hai cứng và vàng, thêm 2 phút nữa. Lặp lại với các phần bột còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

252

Calo

  • 8g
    Protein
  • 43g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để hương vị tỏi đậm hơn, sử dụng tỏi nướng thay vì tỏi băm sống.Bơ có thể được thay thế bằng ghee để có hương vị Ấn Độ chính thống hơn.Phục vụ naan này cùng gà nấu bơ hoặc cà ri rau củ để có bữa ăn hoàn chỉnh.Bảo quản naan thừa trong hộp kín và hâm lại trong chảo hoặc lò.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.