Paella dễ dàng

Name: Paella dễ dàng
Total time: 30 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 2 muỗng canh dầu ô liu; 1 muỗng canh ớt bột; 2 muỗng cà phê oregano khô; 🧂 Muối vừa ăn; Tiêu đen xay vừa ăn; 🍗 2 pound ức gà không da, không xương, cắt thành miếng 2 inch; 2 muỗng canh dầu ô liu; 🧄 3 tép tỏi, nghiền nát; 1 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền; 2 cốc gạo trắng hạt ngắn chưa nấu; 1 nhúm sợi nghệ tây; 1 lá nguyệt quế lớn; ½ bó rau mùi Ý lá phẳng, thái nhỏ; 1 quart nước dùng gà; 🍋 2 quả chanh cỡ vừa, nạo vỏ; 2 muỗng canh dầu ô liu; 🧅 1 củ hành tây Tây Ban Nha cỡ vừa, thái nhỏ; 1 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, cắt nhỏ thô; 🦐 1 pound tôm, lột vỏ và bỏ chỉ lưng; 1 pound xúc xích chorizo, bỏ vỏ và tán vụn

Chia sẻ

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
8 Số suất
$25

Paella dễ dàng

Chia sẻ

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
8 Số suất
$25

NGUYÊN LIỆU

Nước sốt ướp
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh ớt bột
- 2 muỗng cà phê oregano khô
- 🧂 Muối vừa ăn
- Tiêu đen xay vừa ăn
- 🍗 2 pound ức gà không da, không xương, cắt thành miếng 2 inch
Cơ sở cơm
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 🧄 3 tép tỏi, nghiền nát
- 1 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
- 2 cốc gạo trắng hạt ngắn chưa nấu
- 1 nhúm sợi nghệ tây
- 1 lá nguyệt quế lớn
- ½ bó rau mùi Ý lá phẳng, thái nhỏ
- 1 quart nước dùng gà
- 🍋 2 quả chanh cỡ vừa, nạo vỏ
Topping
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 🧅 1 củ hành tây Tây Ban Nha cỡ vừa, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, cắt nhỏ thô
- 🦐 1 pound tôm, lột vỏ và bỏ chỉ lưng
- 1 pound xúc xích chorizo, bỏ vỏ và tán vụn

BƯỚC

Thu thập các nguyên liệu.

Trộn dầu ô liu, ớt bột, oregano, muối và tiêu cho nước sốt ướp trong một cái tô thủy tinh.

Thêm gà vào nước sốt và khuấy đều để phủ. Đậy kín và làm lạnh đến khi cần.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn hoặc chảo paella ở lửa vừa. Khuấy tỏi và ớt, sau đó khuấy gạo. Nấu và khuấy cho đến khi gạo được phủ dầu, khoảng 3 phút.

Thêm sợi nghệ tây, lá nguyệt quế, rau mùi, nước dùng gà và vỏ chanh. Khuấy đều và đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống lửa vừa-thấp, đậy kín và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Trong khi cơm đang nấu, đun nóng dầu ô liu trong một chảo riêng ở lửa vừa. Khuấy gà đã ướp và nấu trong 3 phút. Thêm hành tây và nấu đến khi trong suốt, khoảng 5 phút.

Thêm ớt chuông và xúc xích; nấu và khuấy, nghiền xúc xích bằng thìa, trong 5 phút. Thêm tôm; nấu và khuấy cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng sáng bên ngoài và thịt không còn trong, khoảng 2 phút.

Trải hỗn hợp cơm lên khay phục vụ. Phủ hỗn hợp thịt và hải sản lên trên.

Thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

736

Calo

56g
Protein
46g
Carbohydrate
35g
Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nghệ tây chất lượng cao để có hương vị đích thực.Chuẩn bị nguyên liệu trước để rút ngắn thời gian nấu.Phục vụ kèm với bánh mì giòn để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.