Xay nhuyễn bánh sandwich trong máy xay thực phẩm cho đến khi đạt được độ mịn như cát. Thêm phô mai kem, bí ngô nghiền, gia vị bí ngô và muối. Tiếp tục xay, cạo thành khi cần, cho đến khi tạo thành một khối bột mịn và lỏng.

Dùng thìa hoặc muỗng múc bánh, đo khoảng 20 phần bột đều nhau (khoảng 1 muỗng canh mỗi phần) trên khay nướng có lót giấy nến. Chuyển vào ngăn đá trong 10 đến 12 phút. Khi bột đủ cứng, vo tròn từng phần thành hình quả bóng. Chuyển lại vào ngăn đá để cứng thêm 8 đến 10 phút nữa.

Trong một tô lớn, an toàn trong lò vi sóng, nấu chảy sô cô la trắng trong lò vi sóng theo khoảng thời gian 30 giây, khuấy đều giữa các lần, cho đến khi sô cô la hoàn toàn tan chảy và mịn. Nhúng từng quả bóng gia vị bí ngô vào sô cô la. Dùng hai cái nĩa, phủ đều bột trong sô cô la, để ráo, sau đó đặt trở lại trên khay nướng có lót giấy nến.