CookPal AI
recipe image

Đậu phụ chiên trứng

Chi phí $6, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 2 Số suất
  • $6

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 (16 ounce) gói đậu phụ cứng
    • 🧂 1 chút muối biển tùy khẩu vị
    • 🥚 1 quả trứng, đánh nhẹ

  • Dầu nấu ăn

    • 1 cốc dầu thực vật để chiên

  • Nước chấm

    • ⅓ cốc xì dầu
    • 2 cây hành lá, thái nhỏ
    • 2 quả ớt serrano, thái nhỏ
    • 2 thìa cà phê giấm trắng
    • 🧂 2 thìa cà phê đường trắng
    • 1 thìa cà phê vảy ớt đỏ

BƯỚC

1

Cắt đậu phụ thành 12 miếng hình chữ nhật bằng nhau. Rắc muối lên cả hai mặt của miếng đậu phụ.

2

Đun nóng dầu thực vật trong một chiếc chảo lớn và sâu trên lửa vừa.

3

Nhúng các miếng đậu phụ vào bát trứng đã đánh và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 3 phút mỗi mặt.

4

Trộn xì dầu, hành lá, ớt, giấm, đường và vảy ớt đỏ với nhau trong một bát nhỏ để tạo nước chấm.

5

Nhúng đậu phụ chiên vào nước chấm đã chuẩn bị và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

340

Calo

  • 25g
    Protein
  • 14g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng đậu phụ cứng để đảm bảo nó giữ được hình dạng khi chiên.Điều chỉnh độ cay của nước chấm bằng cách giảm lượng ớt serrano hoặc vảy ớt đỏ.Phục vụ món ăn này cùng cơm hấp hoặc salad đơn giản để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.