Làm nóng dầu ăn trong một chảo nhỏ, sau đó xào khoai tây, cà rốt và hành tây đã cắt nhỏ trên lửa vừa.

Cho trứng, sữa và muối vào tô rồi đánh đều với cây đánh trứng.

Đẩy rau đã xào sang một bên chảo và đổ hỗn hợp trứng vào để chế biến.