Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

Cắt vỏ há cảo thành dải 1/4 inch. Chuyển chúng vào khay nướng, trộn với dầu thực vật và trải đều.

Nướng các dải há cảo trong lò cho đến khi vàng, khoảng 12 phút. Để nguội và để dành chúng.

Trộn bắp cải xanh thái sợi, cà rốt cắt sợi, ớt chuông đỏ, hành lá thái lát và tỏi băm nhỏ trong một tô. Để qua một bên.

Trộn xì dầu, giấm gạo, rượu sake, dầu mè, đường trắng, gừng nạo, ớt cayenne, tiêu trắng, tương cà và bột ngô trong một tô nhỏ để chuẩn bị nước sốt. Để dành.

Áp chảo thịt lợn xay trong chảo lớn trên lửa vừa đến cao, nghiền thành từng miếng nhỏ khi nấu, 5 đến 7 phút.

Thêm hỗn hợp rau củ vào chảo và trộn với thịt lợn đã áp chảo. Khuấy và nấu cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 2 phút.

Khuấy nước sốt đã chuẩn bị vào chảo và trộn đều để phủ đều. Nấu và khuấy cho đến khi rau củ đạt độ chín mong muốn, thêm 1 đến 2 phút nữa.