Đun nóng sữa trong một cái chảo cho đến khi gần sôi và khuấy đều với chà là; ngâm trong vài giờ trong tủ lạnh. Để có hương vị tốt nhất, hãy bảo quản chà là và sữa qua đêm trong tủ lạnh.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phủ một lớp dầu vào khay bánh hình chữ nhật vừa.

Chuyển sữa và chà là sang máy xay thực phẩm, thêm đường nâu và xay nhuyễn thành hỗn hợp dẻo. Trộn dầu thực vật và chiết xuất vani bằng vài lần xung.

Trộn đều bột mì, bột nở và bột quế trong một bát cho đến khi các thành phần được trộn đều. Xay hỗn hợp bột, khoảng 1/4 cốc mỗi lần, vào hỗn hợp chà là cho đến khi bột mịn (không trộn quá kỹ). Khuấy hạt óc chó vào bột bằng nĩa và chuyển sang khuôn đã chuẩn bị.