Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Bôi trơn và rắc bột vào hai khuôn bánh tròn 9 inch.

Trong một tô lớn, trộn hỗn hợp bánh, hỗn hợp bánh pudding, 1 cốc nước, dầu và trứng. Đánh trong 2 phút ở tốc độ cao. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị.

Nướng từ 25 đến 35 phút hoặc cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh sạch. Để nguội trong khuôn trong 15 phút, sau đó lấy ra và để nguội hoàn toàn.

Trong một chảo nhỏ nặng, kết hợp đường, 2 muỗng canh nước và lòng trắng trứng. Đun trên lửa nhỏ, đánh liên tục bằng máy trộn điện cầm tay ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành chóp mềm. Tắt bếp, thêm kem marshmallow và đánh cho đến khi tạo chóp cứng.

Chia mỗi lớp bánh thành 4 lớp ngang. Lắp ráp bánh bằng cách phết 1/3 cốc mứt trái cây giữa các lớp trừ lớp trên cùng.