Elise's Slow Cooker Chicken Cacciatore

Name: Elise's Slow Cooker Chicken Cacciatore
Total time: 380 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 🍅 1 lon (28 ounce) cà chua cắt khối; 🍷 1 cốc rượu vang đỏ; 1 cốc nước dùng gà; 🍅 2 muỗng canh tương cà; 2 viên bột gà; 🍗 1 ½ pound thịt ức gà không da, không xương; 2 muỗng canh hỗn hợp gia vị Ý khô; 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, hoặc tùy nhu cầu; 🌶 2 quả ớt chuông, thái lát mỏng; 🧅 1 củ hành đỏ, thái lát mỏng; 🍄 1 cốc nấm crimini (bella bé) thái lát; 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ; ¼ cốc bột mì đa dụng; 1 cốc ô liu đen thái lát (Tùy chọn); 3 muỗng canh sốt pesto (Genovese); 🍬 1 ½ muỗng cà phê đường trắng, hoặc tùy khẩu vị

Chia sẻ

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

380 Min
6 Số suất
$25

Elise's Slow Cooker Chicken Cacciatore

Chia sẻ

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

380 Min
6 Số suất
$25

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 🍅 1 lon (28 ounce) cà chua cắt khối
- 🍷 1 cốc rượu vang đỏ
- 1 cốc nước dùng gà
- 🍅 2 muỗng canh tương cà
- 2 viên bột gà
- 🍗 1 ½ pound thịt ức gà không da, không xương
- 2 muỗng canh hỗn hợp gia vị Ý khô
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, hoặc tùy nhu cầu
- 🌶 2 quả ớt chuông, thái lát mỏng
- 🧅 1 củ hành đỏ, thái lát mỏng
- 🍄 1 cốc nấm crimini (bella bé) thái lát
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
- ¼ cốc bột mì đa dụng
- 1 cốc ô liu đen thái lát (Tùy chọn)
- 3 muỗng canh sốt pesto (Genovese)
- 🍬 1 ½ muỗng cà phê đường trắng, hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

Làm nóng nồi nấu chậm ở nhiệt độ Cao.

Trong một bát lớn, khuấy đều cà chua cắt khối, rượu vang đỏ, nước dùng gà, tương cà và các viên bột gà.

Cắt bỏ phần thừa của thịt gà nếu cần; rắc lên đó hỗn hợp gia vị Ý.

Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa-thấp. Chiên thịt ức gà cho đến khi vàng, khoảng 3 đến 5 phút mỗi mặt. Chuyển thịt gà vào nồi nấu chậm cùng với nước tiết ra.

Trong cùng chiếc chảo, thêm ớt chuông, hành đỏ, nấm và tỏi. Thêm dầu ô liu nếu cần. Đun và đảo đều cho đến khi hành trong suốt, khoảng 5 phút.

Cho bột vào và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút nữa.

Khuấy đều hỗn hợp cà chua và đun sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi hơi đặc lại, khoảng 5 phút nữa.

Khuấy đều ô liu (nếu sử dụng), sau đó chuyển hỗn hợp vào nồi nấu chậm.

Giảm nhiệt độ nồi nấu chậm xuống Thấp và nấu cho đến khi thịt gà rất mềm, từ 5 1/2 đến 6 1/2 giờ.

Khuấy đều pesto và đường vào hỗn hợp thịt gà, sau đó nấu thêm 30 phút nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

372

Calo

29g
Protein
21g
Carbohydrate
16g
Chất béo

💡 Mẹo

Dùng món ăn này kèm với mì trộn cùng phô mai Parmigiano Reggiano bào tươi để có hương vị tuyệt nhất.Sử dụng nước dùng gà và bột gà ít natri để có phiên bản lành mạnh hơn.Thêm nhiều loại rau như bí ngòi hoặc cà rốt để tăng thêm dưỡng chất.Chuẩn bị tất cả nguyên liệu trước để quá trình nấu chậm dễ dàng hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.