CookPal AI
recipe image

Empanadas de Piña (Bánh quy nhân dứa)

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 22.5 Min
  • 36 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 🧂 3 cốc đường trắng
    • 🌾 4 cốc bột mì đa dụng

  • Sữa chế biến

    • 🧈 1 pound bơ, làm mềm và cắt thành miếng
    • 🧀 2 gói (8 ounce) phô mai kem, làm mềm và cắt thành miếng

  • Nhân

    • 🍍 2 hũ (10 ounce) mứt dứa

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 325 độ F (165 độ C). Đặt đường vào một cái bát.

2

Đặt bột vào một tô lớn. Bắt đầu nhào từ từ bơ vào bột cho đến khi hoàn toàn hòa quyện. Dần dần thêm phô mai kem, nhồi bột cho đến khi đồng nhất và không còn vụn. Tạo thành các quả bóng có kích thước 1 inch, sau đó cán mỏng bằng cây cán bột đến độ dày 1/8 inch.

3

Đặt 1 muỗng canh mứt lên mỗi phần giữa của bột. Gập lại và niêm phong bằng ngón tay hoặc dùng nĩa nhấn để niêm phong. Đặt bánh quy lên khay nướng lót giấy da.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước khoảng 12 đến 15 phút. Bánh quy vẫn nên giữ màu trắng và không bị nâu. Một ít nhân rỉ ra là bình thường. Khi bánh đủ nguội để cầm được, lăn qua đường cho đến khi phủ đều. Chuyển sang đĩa để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

292

Calo

  • 3g
    Protein
  • 38g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng khuôn cắt bánh quy để có kích thước bánh đồng nhất.Đảm bảo phô mai kem và bơ được làm mềm hoàn toàn để dễ dàng xử lý bột hơn.Nếu bột trở nên quá ấm trong khi thao tác, hãy làm lạnh ngắn để bột cứng lại.Để giảm độ ngọt, chỉ cần rắc nhẹ đường để phủ lớp ngoài thay vì lăn hoàn toàn trong đường.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.