CookPal AI
recipe image

Bánh Enchilada Nướng

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ & Đậu

    • 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 chén đậu đen, đã nấu chín
    • 🌽 1 chén hạt ngô

  • Gia vị & Nước sốt

    • 1 muỗng canh dầu
    • 1 muỗng cà phê thì là
    • 2 chén salsa đã chuẩn bị, chia làm hai phần

  • Bánh tortilla & Phô mai

    • 🌮 8 bánh tortilla ngô
    • 🧀 1/2 chén phô mai Monterey Jack, bào sợi

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ở nhiệt độ trung bình cao; xào hành tây và tỏi trong 2 đến 3 phút.

3

Thêm đậu, ngô, thì là và 1/2 chén salsa. Nấu trong 3 đến 4 phút, nghiền thô đậu bằng lưng của chiếc muỗng.

4

Múc 1/3 chén nhân lên mỗi bánh tortilla; cuộn lại.

5

Đổ 1/2 chén salsa vào một khay nướng kích thước 11x7x2 inch. Xếp các bánh tortilla với mép cuộn xuống dưới và phủ lên trên bằng 1 chén salsa còn lại.

6

Phủ kín và nướng trong lò ở 350 °F trong 15 đến 20 phút.

7

Mở ra và rắc phô mai lên trên. Nướng thêm 2 phút nữa hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

187

Calo

  • 8g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế phô mai Monterey Jack bằng phô mai cheddar hoặc phô mai thực vật để có một lựa chọn thuần chay.Dùng kèm với món salad hoặc guacamole để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Sử dụng bánh tortilla ngô nguyên hạt để bổ sung thêm chất xơ và dinh dưỡng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.