Hummus Kiểu Nhà Hàng EZ
Chi phí $7, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 Số suất
- $7
Hummus Kiểu Nhà Hàng EZ
Chi phí $7, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 Số suất
- $7
NGUYÊN LIỆU
Base
- 🌱 1 ½ lon (15,5 ounce) đậu gà, để ráo nước với phần nước (aquafaba) được giữ lại
- 🍋 ⅓ cốc nước cốt chanh tươi
- 🌰 ¼ cốc tahini (bột mè Trung Đông) đã khuấy đều
Flavoring
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
- ⅛ muỗng cà phê ớt cayenne xay
- 🍬 ⅛ muỗng cà phê đường trắng
- 🧂 1 chút muối
- 🌑 1 chút tiêu đen xay
BƯỚC
Cho đậu gà, 1 1/2 muỗng canh aquafaba đã giữ lại và nước cốt chanh vào máy xay thực phẩm. Ngâm khoảng 15 phút cho các hương vị hòa quyện.
Xay nhuyễn đậu gà đã ngâm đến khi được cắt thô. Thêm tahini, dầu ô liu, tỏi, ớt cayenne, đường, muối và tiêu đen; trộn đều, làm loãng bằng aquafaba còn lại, cho đến khi món hummus mịn và đạt độ đặc mong muốn.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
54
Calo
- 2gProtein
- 7gCarbohydrate
- 2gChất béo
💡 Mẹo
Để có hương vị tốt nhất, hãy ngâm đậu gà và nước cốt chanh ít nhất 15 phút.Dùng kèm hummus với một ít dầu ô liu rưới lên trên và một chút ớt bột để tăng thêm hương vị và trình bày đẹp mắt.Trang trí với dưa chuột thái hạt lựu, cà chua và ô liu Hy Lạp để tạo thành món salad/khai vị lễ hội.Kết hợp với bánh mì pita để có sự kết hợp truyền thống và hài lòng.Bảo quản phần còn lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.