Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

Đặt thịt nướng vào khay nướng thủy tinh nông. Rưới xì dầu và bơ tan chảy lên thịt thăn.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 10 phút, sau đó lật miếng thịt và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng phết nước sốt cho đến khi nhiệt độ bên trong của thịt đạt 140 độ F (60 độ C) để có độ chín vừa (hoặc đến độ chín mong muốn). Điều này mất khoảng 35 đến 40 phút.