Fudge của Fat Pete
Chi phí $15, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 72 Số suất
- $15
Fudge của Fat Pete
Chi phí $15, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 72 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 🧈 ⅔ cốc bơ
- 🍚 4 ½ cốc đường trắng
- 🥛 1 lon (12 ounce chất lỏng) sữa bay hơi
- 2 hũ kem kẹo dẻo (7 ounce)
- 🍫 16 ounce kẹo sô cô la (như Hershey's®)
- 🍫 2 ½ cốc hạt sô cô la
- 🥜 2 cốc bơ đậu phộng (Tùy chọn)
BƯỚC
Phủ mỡ lên khay nướng 9x13 inch. Để riêng.
Đun bơ, đường và sữa bay hơi trong chảo trên lửa vừa cho đến khi sôi.
Đun sôi trong 5 đến 7 phút, sau đó tắt bếp và nhanh chóng khuấy đều kem kẹo dẻo, kẹo sô cô la và hạt sô cô la, cho đến khi sô cô la tan chảy và hòa quyện hoàn toàn.
Đổ hỗn hợp sô cô la vào khay nướng đã chuẩn bị.
Chấm bơ đậu phộng lên trên lớp fudge. Dùng dao xoắn qua fudge và bơ đậu phộng để tạo hiệu ứng vân đá.
Đậy kín và làm lạnh cho đến khi cứng, khoảng 1 giờ.
Cắt thành từng miếng vuông để phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
191
Calo
- 3gProtein
- 26gCarbohydrate
- 9gChất béo
💡 Mẹo
Để có fudge mịn hơn, hãy khuấy đều hỗn hợp trong khi đun sôi.Bạn có thể thay thế bơ đậu phộng bằng các loại hạt băm nhỏ, trái cây khô hoặc bỏ qua hoàn toàn để có món fudge sô cô la cổ điển.Bảo quản fudge trong hộp kín trong tủ lạnh để giữ độ tươi trong tối đa hai tuần.Hãy cân nhắc sử dụng khuôn nướng silicone để có hình dạng đẹp hơn và dễ lấy ra hơn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.