CookPal AI
recipe image

Salsa Cà Chua Bi Nướng Lửa

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 16 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 2 thìa cà phê dầu ô liu
    • ⅓ cốc lá rau mùi tươi nén chặt
    • 🍋 1 quả chanh, vắt lấy nước
    • ¼ thìa cà phê bột thì là
    • 1 nhúm ớt cayenne (hoặc theo khẩu vị)
    • 1 nhúm kinh giới khô
    • 🧂 Muối vừa ăn
    • 🧂 Tiêu đen xay vừa ăn

  • Rau củ

    • 🍅 1 pint cà chua bi (hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị)
    • 🧅 1 củ hành vàng, thái miếng lớn
    • 8 tép tỏi, không bóc vỏ

BƯỚC

1

Đặt giá lò cách nguồn nhiệt khoảng 15 cm và làm nóng lò ở chế độ nướng. Lót khay nướng bằng giấy nhôm và phết dầu ô liu.

2

Trải cà chua bi, hành và tỏi chưa bóc vỏ lên khay nướng đã chuẩn bị.

3

Nướng dưới chế độ lửa trên trong 5 phút. Xoay khay và tiếp tục nướng đến khi rau củ cháy cạnh, khoảng 5 phút nữa. Để nguội nhẹ.

4

Bóc vỏ tỏi và bỏ vỏ đi.

5

Xay nhuyễn hỗn hợp rau củ đã nướng (cà chua, hành, tỏi đã bóc vỏ), rau mùi, nước chanh, thì là, ớt cayenne và kinh giới trong máy xay cho mịn. Điều chỉnh vị với muối và tiêu đen.

6

Chuyển salsa vào tô, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ để hương vị hòa quyện.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

16

Calo

  • 0g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng cà chua bi chín nhất để có độ ngọt và hương vị tối đa.Thêm một quả ớt jalapeño tươi vào hỗn hợp để tăng độ cay và chiều sâu hương vị.Để có salsa dạng hạt thô, chỉ cần nhấn nhẹ máy xay thay vì chạy ở tốc độ cao.Loại salsa này kết hợp hoàn hảo với bánh tortilla, tacos hoặc dùng làm topping cho gà nướng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.