
Quả bóng phô mai người bị lột da
Chi phí $20, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 Số suất
- $20
Quả bóng phô mai người bị lột da
Chi phí $20, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 Số suất
- $20
NGUYÊN LIỆU
Thịt
- 2 (3 ounce) gói prosciutto
Rau củ
- 2 quả ô liu xanh nhồi pimento
- ½ chén ô liu xanh đã bỏ hạt, băm nhỏ
- ¼ chén ớt chuông đỏ nướng, để ráo và băm nhỏ
Sữa
- 24 ounces phô mai kem, làm mềm
- 🧀 6 ounces phô mai Cheddar bào sợi
- 🧀 6 ounces phô mai Havarti bào sợi
BƯỚC
Phun nhẹ khuôn mặt nạ nhựa bằng bình xịt nấu ăn. Lót khuôn mặt nạ bằng màng bọc thực phẩm, cẩn thận ép nó vào đầy đủ phần mũi và mắt.
Để dành hai hoặc ba lát prosciutto và để riêng. Xé các lát prosciutto còn lại thành dải và đặt chúng vào mặt nạ để tạo 'mô cơ'. Bắt đầu từ mắt, giữ trống mắt, sau đó tạo má, cằm và trán.
Lấy hai quả ô liu xanh nguyên trái và đặt chúng vào lỗ mắt, phần pimento úp xuống. Đặt mặt nạ sang một bên.
Kết hợp phô mai kem đã làm mềm, phô mai Cheddar và phô mai Havarti trong một bát trộn. Thêm ô liu xanh băm nhỏ và ớt chuông đỏ nướng. Dùng máy trộn điện hoặc tay sạch để trộn đều cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
Lấy một muỗng lớn hỗn hợp phô mai và sắp xếp nó để tạo thành một con mắt xung quanh một quả ô liu, và sau đó là quả ô liu kia. Nhẹ nhàng đặt từng nắm hỗn hợp phô mai xung quanh mặt nạ, cẩn thận không di chuyển các lát prosciutto. Ép phô mai xuống khi bạn làm việc để lấp đầy tất cả các khe hở. Khi mặt nạ đầy, nhẹ nhàng ép hỗn hợp phô mai xung quanh mặt nạ. Làm lạnh ít nhất 30 phút.
Lật ngược mặt nạ lên đĩa phục vụ và nhẹ nhàng tháo mặt nạ và màng bọc thực phẩm. Bạn sẽ có một khuôn mặt tuyệt đẹp (và kỳ lạ). Nếu có phô mai lộ ra xung quanh các cạnh dưới cùng, hãy dùng các lát prosciutto đã để dành để che phủ trước khi phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
189
Calo
- 7gProtein
- 1gCarbohydrate
- 18gChất béo
💡 Mẹo
Để có hiệu ứng ấn tượng hơn, sử dụng mặt nạ hơi có màu để tăng cường trình bày.Đảm bảo phô mai đủ mềm để dễ dàng tạo hình nhưng đủ cứng để giữ được hình dạng sau khi làm lạnh.Phục vụ cùng với hỗn hợp bánh quy giòn, bánh quy xoắn hoặc lát rau củ để tăng thêm kết cấu.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.