Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Phủ một lớp dầu ăn lên khay nướng jelly roll cỡ 10x15 inch.

Làm đế bánh: Rây bột mì, cream of tartar và bột nở vào một tô trộn.

Đánh đường, bơ, dầu, trứng và vani trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi kem. Dần dần thêm hỗn hợp bột và trộn đều. Trải đều bột lên khay.

Nướng đế bánh trong 10-12 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Để nguội hoàn toàn khoảng 30 phút.

Làm nhân kem: Đánh phô mai kem, đường và vani cho đến khi mịn. Trải đều lên đế bánh đã nguội.

Trang trí các loại trái cây như dâu tây, việt quất và lát kiwi lên trên lớp nhân kem.

Làm lớp phủ bóng: Trộn đường và bột ngô trong một nồi nhỏ. Thêm nước, nước cam và nước chanh, sau đó đun sôi nhẹ trong 1 phút. Để nguội hoàn toàn trong 20-30 phút.