CookPal AI
recipe image

Miếng Gà Chiên Giòn

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Gà

    • 🍗 24 miếng gà mềm

  • Phủ bột

    • 1 cốc bột mì đa dụng
    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan
    • 💧 2 muỗng canh nước
    • 2 cốc vụn bánh mì tẩm gia vị kiểu Ý
    • 🧂 ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • ½ muỗng cà phê ớt cayenne

  • Dầu

    • 2 lít dầu để chiên

  • Nước chấm

    • 1 cốc sốt mayonnaise
    • ½ cốc kem chua
    • 3 muỗng canh mù tạt đã chuẩn bị
    • 1 ít nước tương Worcestershire

BƯỚC

1

Chuẩn bị trạm phủ bột: Đặt bột mì vào một bát nông. Đặt trứng và nước vào bát nông thứ hai. Đặt vụn bánh mì vào bát nông thứ ba, và trộn cùng tiêu đen xay và ớt cayenne.

2

Phủ gà trong bột mì, sau đó nhúng vào trứng, và cuối cùng là vụn bánh mì, từng miếng một, và để riêng.

3

Đun nóng dầu trong chảo sâu đến 375 độ F (190 độ C).

4

Chiên gà thành từng mẻ nhỏ cho đến khi các miếng có màu vàng nâu, từ 6 đến 8 phút. Lấy gà ra để ráo trên khăn giấy hoặc giá đỡ kim loại.

5

Làm nước chấm: Kết hợp sốt mayonnaise, kem chua, mù tạt, và nước tương Worcestershire trong một bát nhỏ. Trộn đều, và phục vụ kèm với gà.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

821

Calo

  • 45g
    Protein
  • 35g
    Carbohydrate
  • 55g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ giòn, phủ lớp bột hai lần bằng cách lặp lại quy trình phủ bột.Phục vụ cùng salad khoai tây và ngô luộc để có bữa ăn hoàn chỉnh.Để tránh dầu văng, đảm bảo gà thật khô trước khi chiên.Để có lựa chọn nhẹ hơn, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu ở 400°F trong khoảng 15 phút.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.