Đun nóng dầu thực vật trong chảo chống dính ở lửa nhỏ.

Đổ nước nóng vào một cái bát. Bẻ tấm matzo thành từng miếng nhỏ và ngâm trong nước nóng khoảng 2 phút.

Đánh đều trứng và ⅛ thìa cà phê muối kosher trong một bát riêng. Lọc matzo và lắc để loại bỏ nước thừa; khuấy matzo vào hỗn hợp trứng.

Đổ dầu đã đun ra khỏi chảo; cho ½ thìa canh bơ vào chảo nóng.

Đổ hỗn hợp matzo và trứng vào bơ nóng; đậy nắp và nấu cho đến khi tạo thành hình bánh, khoảng 10 phút.

Trượt bánh matzo ra đĩa.

Cho ½ thìa canh bơ còn lại vào chảo nóng.

Đặt một chiếc đĩa khác lên trên bánh matzo và lật ngược lại, để mặt chưa nấu ở dưới đáy.