Làm nóng chảo với một ít dầu ăn trên lửa vừa.

Thêm hành tây băm nhỏ và xào cho đến khi hành trở nên trong.

Thêm cơm nguội vào và xào để cơm hòa quyện với hành.

Đập 2 quả trứng và để ở một bên chảo, đảo trứng rồi trộn đều với cơm.