Đun chảy bơ trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Thêm gạo sống vào và nấu cho đến khi vàng, khuấy đều thỉnh thoảng. Đổ nước vào và đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống thấp, đậy nắp và nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi chín mềm.

Trong khi gạo đang nấu, trộn đều sốt hoisin, sốt nướng, bơ đậu phộng, xì dầu, tỏi và gừng. Để riêng sang một bên.

Khi gạo đã nấu xong, làm nóng dầu mè trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Khi bắt đầu bốc khói, thêm hành tây và chiên cho đến khi trong suốt. Thêm cà rốt và nấu khoảng 1 phút, sau đó thêm gạo và đảo đều khoảng 2 phút. Thêm bông cải xanh và đậu đũa; nấu và đảo đều khoảng 1 phút.

Đẩy mọi thứ sang hai bên của chảo, và đập trứng vào giữa. Trộn đều cho đến khi trứng chín, cố gắng không để trứng sống lẫn vào các nguyên liệu khác. Khi trứng đã chín, trộn đều với gạo.