CookPal AI
recipe image

Gajar Ka Halwa (Bánh cà rốt)

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 2 muỗng canh ghee hoặc dầu
    • 🥕 2 pound cà rốt, bào sợi
    • 🥛 1 ½ quart sữa tươi nguyên kem

  • Sweetener

    • 2 cốc đường trắng

  • Flavor

    • ½ cốc nho khô hoặc nho vàng
    • 1 ½ muỗng cà phê bột hạt thì là
    • 1 nhúm sợi nghệ tây

  • Garnish

    • 8 muỗng canh hạt hồ trăn băm nhỏ

BƯỚC

1

Đun nóng ghee trong một cái chảo lớn ở lửa vừa và thêm cà rốt. Nấu và đảo đều trong khoảng 3 phút. Đổ sữa vào và tăng nhiệt độ; đun sôi và nấu, khuấy đều trong 5 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa nhẹ nhàng, không đậy nắp và thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hơi ẩm bay hết, khoảng 1 giờ.

2

Đun sôi lại hỗn hợp cà rốt; thêm đường, nho khô, hạt thì là và nghệ tây. Nấu và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 10 phút.

3

Múc Gajar ka Halwa vào 8 món phục vụ riêng lẻ. Phủ mỗi phần với 1 muỗng canh hạt hồ trăn. Dùng nóng hoặc để lạnh trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

459

Calo

  • 9g
    Protein
  • 80g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Gajar ka Halwa ngon nhất khi dùng nóng kèm theo một muỗng kem vani.Dùng cà rốt tươi để có màu sắc tươi sáng hơn và hương vị đậm đà hơn.Bạn có thể thay ghee bằng bơ không muối để có vị nhẹ hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.